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Ouvert toute l’année à La Croix-Valmer, l’établissement Lily of the Valley se distingue par son approche hédoniste du bien-être et ses programmes conçus avec l’aide du Dr Fricker.
Depuis l’hôtel, perché sur la colline surplombant la Méditerranée, cinq minutes de descente en petite foulée ou en marchant sur la voie publique (les moins hardis prendront la navette électrique) suffisent pour rejoindre le nouveau club nautique de la plage de Gigaro. La Grande Bleue scintille. L’odeur de garrigue légèrement iodée, typique de la Riviera, flotte dans l’air. Nous sommes au pied du site classé des trois caps, espace protégé Natura 2000. Il est 8 heures. Comme tous les matins, les hôtes de Lily of the Valley sont invités à un cours collectif de yoga, d’exercices physiques ou de course à pied au bord de l’eau. Selon les préconisations du Dr Fricker, médecin nutritionniste référent du resort, chaque journée doit commencer par un « réveil musculaire » avant même le petit déjeuner.
Focalisé sur le bien-être, Lily of the Valley se positionne comme « la seule adresse en France pour une remise en forme luxe ». Une alternative aux centres de thalasso proposant des soins efficaces dans un environnement pas très glamour, et aux célèbres wellness resorts que l’on trouve en Italie, Espagne, Autriche, Allemagne, Suisse… réputés pour leurs consultations, bilans, soins médicaux pointus et leurs régimes drastiques dans un cadre digne d’un palace. Ici, dissimulé dans une nature majestueuse, l’écrin dessiné par Philippe Starck, inspiré pêle-mêle par les abbayes provençales, l’esprit balnéaire de la côte ouest américaine et les jardins suspendus de Babylone, est un ravissement.
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Pas de spa médicalisé (la législation française l’interdit dans les hôtels), ni de soins pléthoriques, mais des « programmes » élaborés avec le Dr Fricker. Au choix, quatre formats (4, 7, 10 ou 14 jours) et trois objectifs pour se débarrasser de quelques kilos superflus : « La perte de poids intensive, la perte de poids couplée au sport ou l’atteinte du poids optimal. » Le concept repose sur quatre piliers fondateurs : les soins, le suivi bien-être, le sport et la gastronomie minceur. La méthode TGV de Fricker place la notion de plaisir au centre du dispositif ; la frustration étant notoirement contre-productive.
Visite guidée du Lily of the Valley
En plus des coachings individuels personnalisés (dans une salle hyperéquipée), les nouveaux cours collectifs (jusqu’à cinq différents par jour) sont pratiqués en extérieur sous forme d’excursions de deux heures, autour du cap Lardier et des merveilles du littoral sauvage varois : randonnées pédestres, à VTT, en kayak ou paddle de mer, longe côte, trekking… L’effort est continu. De retour à l’hôtel, après quelques longueurs dans la piscine et un soin relaxant au spa, il est temps de passer à table. Le chef Vincent Maillard suit à la lettre les recommandations nutritionnelles (pas de sucre, une cuillère de matière grasse par repas…) pour préparer des repas équilibrés mais généreux, explosant de saveurs. Dans de telles conditions, maigrir est un plaisir.
À partir de 2500 € pour un programme perte de poids 4 jours, avec 1h30 de soin par jour, 1 h de coaching quotidien, un suivi wellness et une application de la méthode TGV du nutritionniste Jacques Fricker. Chambre à partir de 550 €.
Lily of the Valley, boulevard Abel Faivre, quartier de Gigaro, 83420 La Croix-Valmer. Tél. : 04 22 73 22 00.
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