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DEUX JOURS À – Solaire, Montpellier enchaîne les grands rendez-vous culturels et les ouvertures de tables branchées dans un tourbillon de fêtes, de folies architecturales et de jardins secrets. Cap au sud.
Avec ses ruelles pavées héritées de l’époque médiévale, ses terrasses en placette, son soleil, si généreux et sa proximité immédiate avec la mer Méditerranée, Montpellier attire une population jeune et toujours plus nombreuse. Expositions, festivals, DJ sets… Dans cette ville en perpétuelle ébullition, il se passe toujours quelque chose. À commencer par l’émergence, depuis quelques années, d’une nouvelle scène bistronomique qui en a sous les lunettes de soleil. Carnet d’adresses.
VISITER
Comme dans la plupart des grandes villes, mais à Montpellier un peu plus encore, au regard d’un plan de circulation en perpétuelle évolution, la circulation en voiture s’avère franchement compliquée. L’idéal est donc d’arriver en train. Méfiance, la ville compte désormais deux gares, la première Montpellier Saint-Roch, permet de rallier facilement le centre historique à pied (10 à 15 mn, à condition de voyer léger) ou avec les transports en commun. La seconde, Montpellier Sud de France se situe à 6 km du centre auquel elle est reliée par bus, tram ou navette payante, laquelle dessert également l’aéroport.
Très pratique, la Montpellier City Card disponible pour 24h, 48h ou 72h, permet de circuler gratuitement en transports en commun. Elle inclut également une visite guidée gratuite, un audio guide et l’accès libre à diverses expositions (musée Fabre, Hôtel Sabatier d’Espeyran, Mo.co, jardins du Château de Flaugergues…). À partir de 15 €.
SE DÉPLACER
Montpellier se visite facilement à pied et le réseau de transports en commun, composé de bus, trams et d’une flotte de Vélomagg’ en libre-service quadrille largement la ville et ses communes proches. Pour la plage, prendre le tram n°3, descendre à Pérols et prendre la navette ou marcher (environ 2 km) jusqu’à la mer. Empruntez sinon les navettes 631 (pour Palavas-les-Flots) ou 606 (pour La Grande-Motte et Aigues-Mortes) du réseau Hérault Transport. Autre solution pour sillonner en ville et relier les plages ? Le vélo musculaire ou à assistance électrique.
PLUS D’INFOS
Office du tourisme de Montpellier : montpellier-tourisme.fr
Office du tourisme Occitanie : tourisme-occitanie.com
L’EXPO À NE PAS MANQUER
Piller – Ekphrasisde Berlinde de Bruycker
Piller – Ekphrasis, au MO.CO., est la première exposition personnelle de l’artiste belge Berlinde De Bruyckere en France. Invitée à investir tous les étages de l’ancien Hôtel Montcalm, elle y présente une cinquantaine d’œuvres (dessins, sculptures, installations), dont six spécialement créées pour l’occasion. Sa matière fétiche, la cire, y fusionne avec des matières textiles, des objets et des peaux animales. Elle donne corps, aussi, à d’étranges archanges et à des amas de chairs factices mais ultra-réalistes. L’ensemble, très organique et franchement spectaculaire, est d’une grande puissance évocatrice. Si les enfants sont invités dès 7 ans, on vous conseille de bien préparer la visite : certaines installations (cadavres équins notamment) ont de quoi impressionner les plus jeunes. Jusqu’au 2 octobre.
MO.CO., 13 rue de la République, 34000 Montpellier. Tél. : 04 99 58 28 00. Du mardi au dimanche, de 11 à 19 heures. Entrée à 8 € (plein tarif).
L’HÔTEL EN VUE
Hôtel Richer de Belleval
C’est peu dire que les Montpelliérains attendaient sa réouverture. Postée sur la place de la Canourgue, face à la Fontaine aux Licornes, ce cinq-étoiles labellisé Relais & Châteaux fait partie du patrimoine de la ville depuis le Moyen-Âge. D’abord palais des Guilhem, puis maison des chanoines, le lieu tient son nom du botaniste Pierre Richer de Belleval, créateur du jardin des plantes de Montpellier qui ne fut pourtant jamais propriétaire des lieux ! Mairie, puis annexe du palais de justice, il aura fallu quatre ans de travaux pour redonner toute sa superbe au bâtiment. Et quel résultat ! Complété d’une fondation d’Art contemporain, d’un bistrot et d’une table gastronomique, l’hôtel abrite vingt chambres, toutes uniques et décorées avec un extrême raffinement (salles de bains en marbre, mobilier design, anciens murs peints, cheminées d’apparat, volumes XXL…). Dans les espaces communs, il faut prendre le temps d’admirer les cinq œuvres pérennes signées Jim Dine (hall), Marlène Mocquet (escalier), Abbdelkader Benchamma (réception), Olympe Racana-Weiler (premier étage) ou encore Jan Fabre, dont le plafond réalisé à base d’élytres de scarabées, Chevalier de la beauté, habite un bar qui vaut lui à lui seul le coup d’œil. Nuitée à partir de 310 €.
À noter : la cour intérieure, où l’on prend le petit déjeuner, expose jusqu’au 10 décembre les nids en bois de l’artiste Tadashi Kawamata.
Hôtel Richer de Belleval, place de la Canourgue, 34000 Montpellier. Tél. : 04 99 66 18 18.
LA BONNE TABLE
Leclere
Nouvelle adresse et nouveau décor pour Guillaume Leclère. Faute de pouvoir pousser les murs de son restaurant de la rue de la Valfère, récompensé d’une étoile Michelin en 2021, le chef vient d’ouvrir, près du Jeu de Paume, un nouvel espace qui voit grand (45 couverts contre 25 auparavant) et assure le show. Il n’y a pas de terrasse. L’effet, au contraire, est plutôt celui d’un terrier dans lequel on pénètre par le biais d’une « galerie des glaces » constellé de leds, trait d’union entre la rue et la salle. Une mise en bouche immersive et spectaculaire signée Pierre-Cyrille Acquié, architecte qui avait déjà œuvré chez Leclere première version. Il signe aussi une cuisine futuriste, mix d’inox et de pierre, derrière laquelle se prépare, en live, « la cuisine d’arrivage » du chef. Comprendre un menu fraîcheur renouvelé chaque semaine à partir des viandes de l’Aveyron, des poissons de la Méditerranée, des fruits et des légumes du moment.
Déjeuner à 4 plats, 50 €. Dîner, 6 plats à 75 €. Du mardi au samedi.
Leclere, 8 rue André-Michel, 34000 Montpellier. Tél. : 04 67 68 96 85.
MATINÉE
Labyrinthique mais plutôt petit le centre historique, l’Écusson, mérite qu’on s’y perde, un peu au hasard des rues piétonnes et des places. Commencez par celle de la Comédie. Inutile de vous y attarder, préférez remonter la rue de la Loge, via la place Jean-Jaurès et les Halles Castellane. En bifurquant à gauche, vous tomberez sur nombre de ruelles étroites comme la rue de la Croix d’Or, de l’Argenterie, de l’Ancien Courrier ou encore du Bras de Fer, célèbre pour ses marches colorées. Vous trouverez ici nombre de jolies boutiques, enseignes réputées, multimarques léchées et concept store. Poussez jusqu’à l’église Saint-Roch, saint patron des Montpelliérains et la charmante place du même nom, avant de jeter un œil chez De La Luce, boutique lifestyle chic et inspirée complétée d’un salon de thé japonais. Remontez en direction de la place de la Canourgue. En chemin, faites un arrêt à la découverte des madeleines de Padova ou des pâtisseries à tomber de Carla Jung. Dans le cadre des visites de l’Office du Tourisme (pas de visites individuelles) peut-être aurez-vous la chance de découvrir le mikvé médiéval de Montpellier, bain rituel juif de purification datant du XIIe siècle miraculeusement retrouvé ? Poursuivez enfin jusqu’à la place Royale du Peyrou, en passant sous l’Arc de Triomphe (on peut aussi y grimper) et profitez d’un superbe point de vue sur la ville et l’aqueduc Saint-Clément.
Déjeuner
Gagnez la terrasse ombragée et cachée du Petit Jardin, haut lieu de gourmandises depuis un demi-siècle. Dans cet îlot de verdure admirez la vue sur le clocher de la cathédrale Saint-Pierre. L’édifice gothique et atypique avec ses deux piliers du XIVe siècle jouxte la faculté de médecine. Vieille de 800 ans c’est la plus ancienne du monde ! À méditer pendant que vous vous régalerez de la cuisine du chef Clément Gueudré qui propose cet été raviole maison de poulpe et seiche à la sétoise, lotte rôtie au beurre blanc à la betterave, pluma de cochon aux épices douces ou soufflé chaud au Grand-Marnier. Plats à partir de 24 €, menus à 44 ou 59 €.
APRÈS-MIDI
Remontez la rue Jean-Jacques Rousseau jusqu’à la Canourgue. Prenez peut-être le café à l’Hôtel du Palais, charmant établissement qui joue les salons de thé sur son morceau de trottoir, offrant une vue imprenable sur la fameuse coquille. Une curiosité architecturale liée aux pèlerins de Compostelle. Au Musée Fabre, prenez le temps d’arpenter les collections permanentes avec des œuvres du XIVe siècle à nos jours dont 600 m2 consacrés à l’œuvre de Pierre Soulages. Parmi nos adresses fétiches dans le coin : l’emblématique librairie Sauramps, le cabinet de curiosités et d’antiquités L’Heure Bleue, le bar à tisanes et herboristerie Infuse ou encore le magasin de jouets Pomme de Reinette et Pomme d’Api au charme suranné.
À lire aussiAu Musée Fabre de Montpellier, l’Italie rêvée de Louis Gauffier
SOIRÉE
En fin de journée, direction le marché du Lez. Soyons clair, le lieu est tellement foisonnant avec boutiques, dont la belle Maison Pernoise, décor street-art, fleuristes, coiffeurs, concept store, skate park, commerces de bouche, restaurants et soirées tous azimuts que vous aurez très certainement envie d’y revenir. En attendant, grimpez jusqu’au rooftop et profitez de l’une ou l’autre des terrasses perchées dont celle de Muchacha. Au menu de cette adresse festive ? Nachos, fajitas, tacos et churros à partager arrosés de (vrais) mezcal et de tequila. Ambiance caliente et décor tropico-chic.
MATINÉE
Deux options pour commencer la journée. Choix 1 : déjeunez avec les étudiants de l’École des Beaux-Arts au Café de la Panacée, prétexte à visiter la très belle expo Contre-nature, La céramique, une épreuve du feu (jusqu’au 4 septembre). Choix 2 : optez pour un café-croissant au soleil sur la terrasse du Café Joseph ou Café Jo pour les habitués. Une institution ultra-fréquentée à toutes heures. À Port Marianne, enfourchez un vélo et suivez le Lez en direction de Villeneuve-lès-Maguelone et sa cathédrale des sables à une dizaine de kilomètres de là. À l’arrivée, vous pouvez tout aussi bien relier Palavas-les-Flots que la Grande-Motte.
DÉJEUNER ET APRÈS-MIDI
En fonction de la direction préalablement choisie la suite du programme, à savoir déjeuner puis farniente sur une plage privée, vous emmènera au Carré Mer des frères Pourcel, à Villeneuve-lès-Maguelone ou à la Plage Palace des frères Costes, à Palavas-les-Flots. La première a pris un coup de blush sous l’influence du décorateur Christian Collet. Rotin, osier, ambiance hippie-chic et clins d’œil au voyage ambiancent désormais le restaurant. On y picore ceviche, linguine aux gambas ou poissons grillés avant de s’alanguir sur un daybed. Plus loin, en direction de la Grande-Motte, juste avant la plage du Petit Travers, l’hôtel Plage Palace aligne cinq étoiles, une piscine, un restaurant avec terrasse les pieds dans le sable et un spa.
DÎNER
Pour votre dernière soirée en ville, profitez du retour triomphal des enfants du pays : les Pourcel. Associés à Olivier Château ils ont rouvert leur Jardin des Sens et illico décrochés une étoile il y a quelques mois. 40 couverts s’éparpillent au gré de trois salles (ors, moulures, fresques du XVIIe…) restaurées dans les règles de l’art. L’équipe compte dans ses rangs nombre d’anciens du Jardin originel et il flotte dans l’air comme un parfum de retrouvailles. De fait, on retrouve ce qui fit la magie de la fratrie. Que d’émotions avec cette tomate, mousseuse, glacée, à siroter ou ce homard bleu à la pêche et chutney d’amande. Ou ce loup, aux artichauts, coulis de fleur de courgette et confit de poulpe bien ancré dans le paysage occitan et arrosé d’une sélection de vins originale et inspirée. À ne pas manquer. Menu déjeuner à 120 €, dîner à partir de 190 € (10 services).
CAFÉS ET BARS
Hôtel du Palais, 3 rue du Palais des Guilhem, 34000 Montpellier. Tél. : 04 67 60 47 38.
Café Joseph, 3 place Jean-Jaurès, 34000 Montpellier. Tél. : 04 67 66 31 95.
Café de la Panacée, 14 rue de l’École de Pharmacie, 34000 Montpellier. Tél. : 04 99 63 45 68.
Rooftop du Lez, 1348 avenue Raymond Dugrand, 34000 Montpellier.
Muchacha, Marché du Lez, 1348 av. de la Mer-Raymond Dugrand, 34000 Montpellier. Tél. : 06 29 45 66 48.
BONNES TABLES
Le Petit Jardin, 20 rue Jean-Jacques Rousseau, 34000 Montpellier. Tél. : 04 67 60 78 78.
Jardin des Sens, place de la Canourgue, 34000 Montpellier. Tél. : 04 99 66 18 18.
Plage Palace, 336 Avenue Saint-Maurice, 34250 Palavas-les-Flots. Tél. : 04 34 08 63 00.
Umami, 15 rue Jean-Jacques Rousseau, 34000 Montpellier. Tél. 04 67 92 75 95.
Clara Jung, 21 rue du Palais des Guilhem, 34000 Montpellier.
Carré Mer, plage de Maguelonne, 34750 Villeneuve-les-Maguelone. Tél. : 04 67 42 06 96.
La Table des Poètes, 2 rue Desmazes 34000 Montpellier. Tél. : 04 99 61 19 59.
Reflet d’Obione, 29 rue Jean-Jacques Rousseau 34000 Montpellier. Tél. : 04 99 61 09 17.
SHOPPING
De la Luce, 2 rue Saint-Côme, 34000 Montpellier. Tél. : 04 67 06 90 75.
L’Heure Bleue, 1 rue de la Carbonnerie, 34000 Montpellier. Tél. : 04 67 66 41 05.
Régal, 10 boulevard Ledru-Rollin, 34000 Montpellier.
La Maison Pernoise, 1348, avenue Raymond Dugrand, 34000 Montpellier.
Infuse, 2 rue Montpelliéret, 34000 Montpellier. Tél. : 04 99 06 08 81.
Padova, 1 rue en Rouan, 34000 Montpellier.
Manifest, 31 boulevard du Jeu de Paume, 34000 Montpellier.
À VOIR
Panacée, 14 rue de l’Ecole de Pharmacie, 34000 Montpellier. Tél. : 04 99 58 28 00.
Musée Fabre, 39 boulevard Bonne-Nouvelle, 34000 Montpellier. Tél. : 04 67 14 83 00.
Le Pavillon Populaire, Esplanade Charles-de-Gaulle, 34000 Montpellier. Tél. 04 67 66 13 46.
Marché du Lez, 1348 avenue Raymond Dugrand, 34000 Montpellier.
Halle Tropisme, 121 rue Fontcouverte, 34000 Montpellier.
OÙ DORMIR ?
Domaine de Verchant
Entouré de 18 hectares de vignes et d’un parc verdoyant, cet établissement cinq étoiles est amoureusement restauré depuis vingt ans par Chantal et Pierre Mestre, qui viennent d’annoncer la création d’une nouvelle extension. Toutes uniques et meublées par de grands noms du design italien, les 26 chambres et suites s’ouvrent sur le parc ou les vignes, jouxtées par un bar-restaurant-piscine animé tout l’été : La Plage. On y commande mocktails et cocktails-signature comme le Bacon Old Fashioned, à base de Bourbon infusé au bacon, avant de passer à table côté jardin, chez Marcelle, la table gastronomique du domaine. Une cave prestigieuse (1600 références) et un spa de 2000 m2 avec sauna, hammam, jacuzzi, piscine et fitness complètent les lieux. Dès le 1er septembre on pourra aussi y tester une nouvelle discipline : l’astrothérapie ou astro-coaching. Nuitée à partir de 229 €.
Domaine de Verchant, 1 boulevard Philippe Lamour, 34170 Castelnau-le-Lez. Tél. : 04 67 07 26 00.
Le Mas de Lafeuillade
Reprise en 2017 par Max & Philippe Bonon, José de Castro et Antoine Gibelin, qui ont illico fait classer le parc de deux hectares entourant la bâtisse du XIXe siècle, cette adresse de charme fut jadis la demeure de la famille Grasset. C’est aujourd’hui une oasis de verdure plantée entre les quartiers Antigone et Port Marianne. À l’intérieur, le mobilier chiné et franco-italien des années 1930 à 1970 cohabite avec des œuvres d’artistes contemporains au gré des cinq chambres d’hôtes, aussi vastes qu’adorables (35 à 40 m2) et d’un bistrot looké, ouvert hiver comme été. On y retrouve une jolie cuisine d’auteur (soupe froide d’haricots de Paimpol, carpaccio de filet de bœuf et foie gras, côte de taureau, tartare de thon aux fruits de la passion…) à savourer à l’ombre des arbres centenaires.
Nuitée à partir de 140 € avec petit déjeuner. Plat du jour à 15 €, dîner (entrée, plat, dessert) à 35 euros.
Le Mas de Lafeuillade, 281 bis rue Fra Angelico, 34000 Montpellier. Tél. : 06 77 18 29 69.
EN VIDÉO – Retour sur la rénovation exemplaire de l’Hôtel Richer de Belleval à Montpellier
anonyme
le
A chaque fois que j’y passe (deux fois par an), je me dis que tous les laïus écolo dont on nous rebat les oreilles existent surtout pour ce coin de France.
anonyme
le
Exact pour insécurité et drogue. Intervention de la BRI à 6h00 du mat dans mon petit immeuble branché Quartiers Beaux Arts. Terrifiant. Dealer embarqué. Appart vendu (très bien). J’ai quitté la ville.
Rémy Loury
le
Les commentaires précédents mettent très justement l’accent sur les catastrophiques évolutions de cette ville naguère encore délicieuse ( 30 ans quand même, environ…) Surpeuplement, perte d’identité, insécurité, mercantilisme général, aucune tradition gourmande, aucun sens de la qualité: ce panégyrique complaisant est insensé pour qui connaît un peu cette ville.
De Guéliz à la médina, nos conseils pour ne rien manquer des mille et un charmes de la ville rouge.
C’EST LE MOMENT DE RÉSERVER – Bien que fugace, la floraison des cerisiers s’étend sur près de deux mois, selon les régions. Où et quand assister à ce spectacle unique : on vous dit tout.
La Bretagne est une terre de châteaux. De tous styles, érigés dans les décors les plus variés, contant les histoires les plus fantastiques, ils sont si nombreux qu’il faudrait des mois pour tous les visiter. Notre sélection.
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Week-end à Montpellier, cité languedocienne arty et gourmande
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