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Ce Britannique, considéré comme le pape de l’hôtellerie de l’île, vient d’ouvrir sur la côte est Le Salt of Palmar,un hôtel dédié aux amateurs d’expériences authentiques. Rencontre.
Il a l’accent et une politesse délicieusement british, l’œil vif, aussi clair que l’Océan indien au bord duquel nous nous retrouvons, au nord-est de l’île Maurice. Notre rendez-vous avec Paul Jones, 69 ans, PDG du groupe mauricien LUX Resorts & Hotels, a été fixé au Salt of Palmar, le dernier bébé de celui que l’on surnomme ici «le pape de l’hôtellerie». Un établissement haut en couleur – le design est signé de la française Camille Walala, connue pour son style pop tribal audacieux – aux allures de riad marocain avec ses façades ocre et son semblant de minaret surplombant la piscine. Dégradés de bleus intenses, notes turquoise et motifs zébrés ont donné un sacré coup de jeune à l’ancien hôtel La Palmeraie. Près de 250 millions de roupies (plus de 6,5 millions d’euros) y ont été investies en moins d’un an, pour un résultat plutôt réussi: plage de sable blanc, lagon inspirant, gastronomie créative, ambiance de boutique-hôtel (59 chambres) sous les tropiques, personnel aux petits soins, 100%…
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La formule “all inclusive” est quand même plus confortable, on évite ainsi d’avoir à toujours manipuler de l’argent pour la moindre conso, le moindre repas, le moindre service à hôtel.
LA VÉRIFICATION – Considéré comme le moyen de transport collectif le moins polluant, le train génère néanmoins des nuisances dues à la construction et à l’entretien des voies. Des données non prises en compte dans le calcul des émissions de CO2 d’un trajet.
GUIDE– Au sud des montagnes de l’Atlas, le fleuve Drâa arrose un long ruban de palmeraies luxuriantes avant de se perdre dans les sables du Sahara. En route pour un voyage de 200 kilomètres au fil de la Nationale 9, avec notre sélection d’étapes incontournables.
Février, Pâques… Quand tombent les prochaines vacances scolaires en 2023 ? Consultez le calendrier 2023-2024 en France pour la zone A, B et C.
L’île Maurice, dans les pas de Paul Jones
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