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La belle Vendéenne accueille Les Hautes Mers, un nouveau et unique boutique hôtel 4 étoiles à quelques centaines de mètres de Port-Joinville. Visite guidée.
Chaque été, l’île d’Yeu passe de 5000 résidents permanents à 40.000 vacanciers. Une marée humaine que l’île (10 km sur 4), par une maîtrise de son devenir, évite de transformer en tsunami. Le luxe y a peu de place et les Islais, ennemis du show off, font de la résistance. Le nouvel hôtel Les Hautes Mers, retiré dans une baie de Port-Joinville, la « capitale », est à l’unisson. Dernier-né de la collection Les Domaines de Fontenille, l’établissement est posé face à la mer sur un rectangle de pelouse que bordent des haies de roses sauvages. Dix-sept chambres aménagées avec le goût exquis d’une décoration marine, où le lin tient la corde, s’accordent au discret bâtiment, badigeonné de blanc. Chacune dispose d’une terrasse en rez-de-jardin ou d’un balcon au premier étage et flirte, au couchant, avec des buissons d’hortensias. La piscine, située devant l’hôtel, s’ouvre sur le large, brassant l’azur de son eau au bleu chagallien de l’Océan. Quand on quitte sa chambre, on laisse la clé sur la porte avec cette confiance qu’on accorde aux maisons de famille.
La table joliment baptisée Vent Debout et emmenée par la chef Nawal Rezagui, est rythmée par la pêche du jour et les produits des maraîchers voisins. Car tout ici est local, jusqu’à la directrice de l’hôtel, native de l’île. Petite-fille d’un marin pêcheur, Agathe propose à ses clients une kyrielle d’activités pour découvrir la terre de son enfance – vélo électrique, kayak et marche sportive matinale. On lui doit quelques conseils pour dénicher les plages que fréquentent les insulaires, reconnaissables aux cabanons de bois que l’on se transmet de père en fils, à la pointe des Corbeaux ou aux Sabias (le sable en patois local).
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Car loin du snobisme de Ré ou de Noirmoutier, l’île d’Yeu cultive des valeurs d’authenticité. On a aimé en parcourir le littoral sur le GR 80, s’enfoncer dans les sentes fleuries, déambuler dans les marais salés, s’attarder dans une crique rocheuse sur le côté sud et s’abandonner dans l’ourlet dunaire d’une face nord sablonneuse. En chemin, halte gourmande au si typique Bar de la Meule, revisité par Les Hautes Mers dont il est une annexe, esseulé entre deux falaises abruptes.
Notre vélo (électrique) enfourché, nous nous sommes rendus au Ker Poiraud, la ferme d’Émilie qui perpétue la tradition familiale de l’élevage de moutons et anime des stages de permaculture. Avec une trentaine d’autres insulaires, elle a rejoint la marque Les Produits de l’Île d’Yeu, version islaise du made in France, fédérant une trentaine d’artisans à l’inimitable savoir-faire. Benoît réalise des échiquiers faits main, Gilles produit du safran, Angèle et Rémi de la bière (Les Fous Brassant), Sophie des pièces en maille crochetée… Une petite armée de volontaires qui livre bataille contre le consumérisme balnéaire et met du bonheur et du vrai dans nos vacances.
Les Hautes Mers(Tél. : 02 51 37 01 12). De 180 à 550 € la nuit, petit déjeuner compris. Le guide des Produits de l’Île d’Yeu est à retirer à l’office de tourisme(Tél. : 02 51 58 32 58).
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JOEL VELASQUE
le 13/06/2022 à 09:34
Chaque été sur une île de 40 km2 la population passe de 5000 à 40000 habitants ! Même chose en Corse, même chose pour 95% des villes de la Côte d’Azur.. quand à Paris c’est 70% de l’année que les parisiens sont envahis … C’est monstrueux ! Les quotas s’imposent par une politique drastique de contrôle autoritaire des flux ! C’est une évidence mais les démagogues et les comptables qui gouvernent et administrent ne savent même pas ce que cela veut dire…
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Le premier hôtel 4 étoiles de l’île d’Yeu ouvre ses portes
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